Вспениватели молока - приготовьте кофе как настоящий бариста

1. Хороший кофе ... начинается с правильно хранящихся и свежемолотых зерен!
2. Вспениватель молока - что это?
3. Какой вспениватель молока будет лучшим?
4. Каким должен быть электрический вспениватель молока?

Можно много написать о кофе, его уникальных свойствах и о том, как варить этот ароматный и стимулирующий напиток. Тем не менее, классика жанра, безусловно, известна как так называемая маленький черный или популярный эспрессо. Это сильный, интенсивный и выразительный вкус и неизменно связанный с солнечной Италией. Тем не менее, итальянская атмосфера также кофе с добавлением вспененного молока, используемого для приготовления капучино, кофе латте, маккиато или латте маккиато. Кофе, приготовленный таким образом, является более тонким на вкус и более мягким для нашего желудка, и именно от нее - от кофе с молочной пеной - что настоящие итальянцы начинают свой день ...

Если это также ваш любимый тип кофе, обязательно прочитайте, как выбрать вспениватель молока, который подарит вам уникальный вкус, связанный с нежной кремовой пеной, которую вы можете приготовить у себя дома!

Хороший кофе ... начинается с правильно хранящихся и свежемолотых зерен!

Прежде чем говорить о вспенивателях молока, благодаря которым наш кофе приобретет бархатистую белую пену, стоит вспомнить несколько основных принципов, касающихся хранения зерна и приготовления самого напитка. Чтобы в полной мере насладиться вкусом и свойствами хорошего кофе, необходимо помнить следующее:

• кофе (как гранулированный, так и молотый) следует хранить в сухом и прохладном месте, в запечатанном и надлежащим образом защищенном контейнере, вдали от источников других сильных запахов,
• лучше всего размолоть зерно перед тем, как варить кофе, чтобы он не потерял свой вкус,
• Степень помола должна соответствовать способу приготовления кофе и устройству, которое мы используем для этого (подробную информацию по этому вопросу можно найти в нашем руководстве, посвященном кофемолкам: https://www.eldom.eu/blog/poradniki/jaki-mlynek-do-kawy-wybrac-1 )
• температура воды, необходимой для приготовления кофе, не должна превышать 95 ° С.

Вспениватель молока - что это?

Пенообразователи представляют собой устройства различной структуры и методов работы, но они имеют одну общую цель - их задача - аэрировать холодное или теплое молоко, которое создает бархатистую, нежную пену. В зависимости от технического прогресса, отдельные модели пеногенераторов могут потребовать как чисто механической работы, выполняемой вручную, так и источника питания. В группе устройств этого типа наиболее распространенными типами пенообразователей являются:

• Вспениватель поршня - состоит из емкости и крышки, в которой размещен поршень с ручным управлением. Образование молочной пены в этом случае вызывает энергичные и ровные движения поршня (вверх и вниз) и ... силу наших мышц.
• Пенообразователь - это простое, маленькое устройство с питанием от батареи. Пенообразующий наконечник здесь прикреплен к удобной крышке и заканчивается пружиной, вращение которой заставляет молочную пену взбиваться в сосуде, в котором он был помещен.
• Электрический пенообразователь - это устройство, которое служит как для нагрева, так и для вспенивания молока. Он состоит из специального бака с крышкой, встроенного нагревателя с термостатом и насадки для вспенивания и перемешивания. В емкость просто налейте необходимое количество молока, наденьте крышку, подключите пеногенератор к источнику питания и нажмите выключатель, и через несколько секунд вы получите готовую пену с идеальной консистенцией.

Какой вспениватель молока будет лучшим?

Выбор правильного пенообразователя зависит, конечно же, от наших потребностей, предпочтений и богатства ассортимента, а также от частоты использования.

Ручные пенообразователи - самые дешевые и самые маленькие модели. Вы можете использовать их как дома, так и - из-за небольшого размера - взять с собой в путешествие, которое даже в условиях так называемого. поле, чтобы насладиться кофе с молочной пеной. Они очень просты в использовании, и обычно для их питания достаточно только двух батарей типа АА. Стоит убедиться, что выбранное нами устройство имеет корпус и вспенивающийся наконечник из нержавеющей стали ( SI30 TWIST ), что гарантирует достаточную долговечность и длительность использования.

Поршневые пенообразователи занимают больше места, чем ручные вспениватели молока но они не требуют власти. Они лучше всего работают при вспенивании хорошо охлажденного молока, но следует помнить, что этот процесс занимает немного больше времени, чем в случае ручного пенообразователя, и зависит от интенсивности наших движений, что на практике может быть немного утомительной деятельностью.

Электрические вспениватели молока обеспечивают наибольшее удобство использования и лучший уровень вспенивания молока. Они также являются наиболее эффективными (их емкость обычно составляет около 300 мл подогретого молока и 150 мл пышной пены) и универсальны, поскольку с их помощью можно приготовить не только кофейную пену, но и другие напитки на основе подогретого или вспененного молока. Некоторые модели также допускают смешивание и вспенивание холодного молока, что идеально подходит для приготовления, например, кофе-фраппе ( СИ1000 МИКО ).

Каким должен быть электрический вспениватель молока?

Конечно, чтобы получить вкусную сливочную кофейную пену, нам нужно молоко, и, как говорят опытные бариста, это работает лучше всего с содержанием жира около 3,2%. Вторым важным элементом, конечно, является правильное устройство, которое быстро и легко вспенивает приготовленную порцию молока, в результате чего получается идеально гладкая, бархатистая пена. Мы уже знаем, что в этом случае наилучшие эффекты обеспечивают электрические пены. Тем не менее, что функции должны иметь? На что стоит обратить внимание, когда мы планируем купить это устройство?

Проверьте также: Пеногенератор MEKO ELDOM SI500

При выборе пеногенератора проверьте, не содержит ли емкость для молока антиадгезионные покрытия и не нагревается ли пластиковый корпус ( СИ500 МЕКО ). Также стоит выбрать устройство, отдельные элементы которого, такие как смесительный наконечник, крышка или сам контейнер для молока, будут пригодны для мытья в посудомоечной машине , что сделает очистку пеногенератора относительно легкой и комфортной ( СИ1000 МИКО ).

Удобным и практичным решением также являются:

• вращающееся основание с нескользящими ножками и местом для скрытия силового кабеля,
• прозрачная крышка контейнера для молока, которая позволяет наблюдать за процессом пенообразования,
• функция автоматического отключения устройства и возможность прерывания его работы в любое время - с помощью соответствующей кнопки,
• эргономичная ручка и контурная губка в контейнере для молока, что облегчает его перенос,
• возможность приготовления пены как из горячего, так и из холодного молока и смешивания его.

Кроме того, если мы хотим расширить функциональность пеногенератора, мы можем выбрать устройство, которое позволяет готовить пену для определенного типа кофе и пенообразовать и смешивать молоко как для жары, так и для холода.

Вспениватель молока SI1000

Молочная кофейная пена и многое другое!

Электрический вспениватель молока - это устройство, которое не должно отсутствовать на кухне настоящего кофейного вентилятора с белой пеной. Однако это наверняка пригодится не только для кофейных зерен! Пенистое, пушистое молоко можно использовать для приготовления ароматного какао, а также оно будет отличным дополнением к молочно-фруктовым коктейлям, и когда мы добавим в сливочную пену щепотку корицы, кокосовых хлопьев, миндальных хлопьев или кусочков тертого шоколада, это создаст довольно вкусный десерт!

Похожие

Комментарии