Saumon: les avantages et comment choisir

  1. Le plus utile - saumon du Pacifique
  2. Comment choisir le saumon

Les salmonidés sont une famille entière de poissons, les espèces les plus célèbres: saumon, saumon rose, truite, omble chevalier, saumon sockeye, saumon kéta et autres. La viande de saumon contient beaucoup de matières grasses, mais principalement des acides gras insaturés, qui ont un effet bénéfique sur les taux de graisse dans le sang. Le saumon est riche en potassium et en phosphore, il contient également du calcium, du magnésium, du chlore, du fer, du zinc, du chrome, du fluor, du molybdène, du nickel, des vitamines B1, B2, C, E, PP et A.

A lire aussi: Rouleau de lavash au saumon et avocat

L'huile de poisson protège principalement les artères, «éclaircissant le sang» à la manière de l'aspirine, empêchant ainsi la formation de caillots sanguins, ce qui peut provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. L'huile de poisson protège principalement les artères, «éclaircissant le sang» à la manière de l'aspirine, empêchant ainsi la formation de caillots sanguins, ce qui peut provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux

Cette graisse réduit également la tension artérielle et les taux sanguins de triglyiérides, graisses potentiellement dangereuses, augmente le taux de "bon" cholestérol, régule le rythme cardiaque, assouplit les vieilles artères et aide à bloquer les processus inflammatoires à l'origine de l'arthrite, du cancer, du psoriasis, du diabète perturbation cellulaire.

Des recherches ont montré que les acides gras oméga-3, présents en grande quantité chez le saumon, peuvent affecter le vieillissement biologique. Ces substances empêchent le raccourcissement des extrémités des chromosomes, les télomères, ralentissant ainsi le vieillissement.

Les acides gras ont un effet positif sur les cellules du cerveau, en aidant à prévenir l'apparition de problèmes de mémoire et d'attention causés par l'âge ou la maladie.

Le plus utile - saumon du Pacifique

Le saumon sauvage du Pacifique, qui se nourrit d'algues Haematoccous pluvialis, contient une grande quantité d'astaxanthine, substance qui, de par ses propriétés, est similaire au carotène. À propos, c'est l'astaxanthine qui donne à la chair du poisson une teinte rouge vif. En ce qui concerne le saumon élevé dans les exploitations agricoles, l'astaxanthine y est contenue en très petites quantités en raison de la nutrition particulière du poisson, ce qui contribue à sa croissance accélérée. Le saumon sauvage du Pacifique, qui se nourrit d'algues Haematoccous pluvialis, contient une grande quantité d'astaxanthine, substance qui, de par ses propriétés, est similaire au carotène

En outre, il convient de noter que le saumon d'élevage peut contenir de nombreux composés chimiques dangereux tels que l'arsenic, le mercure, les dioxines, etc. Ces substances sont toxiques pour le corps. Ce saumon est indésirable pour les femmes enceintes, car les toxines peuvent pénétrer non seulement dans le sang de la mère, mais également dans celui de bébé. Par conséquent, lors du choix d'un poisson, vous devez également faire attention.

Comment choisir le saumon

Le poisson de saumon cru frais doit être ferme et élastique, comme le caoutchouc, au toucher, il doit reposer directement sur la table et, si vous déplacez le poisson au bord de la table, aucune partie de la carcasse ne doit pendre. Comme le pain frais, lorsque vous cliquez dessus, sa forme est immédiatement restaurée, le poisson devrait se stabiliser à son état précédent après avoir appuyé sur.

Si vous soulevez des branchies dans du poisson frais et regardez à l'intérieur, vous pouvez voir une couleur rouge foncé. La viande de poisson doit être de couleur uniforme, rose pâle ou blanche, selon la race de poisson. La surface de la carcasse de poisson doit être brillante.

A lire aussi: Comment choisir le bon poisson rouge

Si vous remarquez une erreur, mettez en surbrillance le texte souhaité et appuyez sur Ctrl + Entrée pour le signaler à l'éditeur.

Разделы

» ВАЗ 21099

» ВАЗ 2101

» ВАЗ 21214

» ВАЗ 2115

» Инжектор

» Авто своими руками

» Автомобиля

» Новости


» Обратная связь


Календарь

Архив

О сайте

Затраты на выполнение норм токсичности автомобилей в США на период до 1974 г.-1975 г произошли существенные изменения. Прежде всего следует отметить изменение характера большинства работ по электромобилям: работы в подавляющем большинстве стали носить чисто утилитарный характер. Большинство созданных в начале 70х годов электромобилей поступили в опытную эксплуатацию. Выпуск электромобилей в размере нескольких десятков штук стал обычным не только для Англии, но и для США, ФРГ, Франции.

ПОПУЛЯРНОЕ

Как выставить зажигание на ваз 2101: детальная инструкция
В статье рассмотрен вопрос как выставить зажигание на ВАЗ 2101: приведена инструкция выполнения всех необходимых операций и предоставлены соответствующие рекомендации. Известно, что неверно выставленный

Замена переднего тормозного цилиндра на ВАЗ 2101-ВАЗ 2107
Добро пожаловать! Передний тормозной цилиндр — это название к нему пришло из народа, на самом деле это рабочий тормозной цилиндр но к сожалению не все люди это знают и тем самым называют вещи не своими

Прокачка тормозов на ВАЗ 2101-2107
Добро пожаловать! Прокачка тормозов — одна из главных необходимых процедур после замены или же снятие каких либо цилиндров, или же шлангов тормозной системы. Данная процедура как вы уже поняли необходима,

Защита,защита поддона,защита поддона картера,защита поддона картера ВАЗ 2101
Очень часто, я вижу как ездят водители на своих автомобилях без защиты картера двигателя, они осознанно подвергают на повреждение нижнюю часть двигателя (а именно поддон картера), ведь вы сами знаете

Устройство автомобиля : ВАЗ 2101, ВАЗ 2102 : Конструкция и ремонт автомобилей для чайников
Смазка двигателя Смазка двигателя 1. Канал подачи масла к коренному подшипнику коленчатого вала; 2. Канал подачи масла от коренного подшипника к шатунному; 3. Масляный картер; 4. Коленчатый вал;

Меняем втулки задних реактивных тяг (штанг) ВАЗ 2101-2107
Довольно часто причиной появления стука в районе задних колес ВАЗа является износ втулок реактивных тяг. Многие меняют тяги целиком, так как это гораздо проще, чем заменить втулки. Но практика показывает,

Регулировка клапанов ВАЗ 2101 своими руками
Регулировка клапанов — весьма ответственная процедура, от которой зависит очень много, например: стабильная работа мотора, расход топлива, мощность и нормальный запуск двигателя. О том, как отрегулировать

Описание и характеристики ВАЗ 2101
19 апреля в 1970 году сошел с конвейера первый отечественный автомобиль семейства «Жигули»  — ВАЗ 2101. Автомобиль был выпущен Волжским автомобильным заводом и был собран на базе уже знакомого

Регулировка холостого хода жигули. Регулировка холостого хода на ВАЗ 2101-ВАЗ 2107
Регулировка холостого хода ВАЗ | Ремонт автомобилей ваз Сегодня мы поговорим и узнаем, как выполнить регулировку холостого хода на автомобилях ВАЗ, а также узнаем, когда она делается и порядок выполнения

Головка блока цилиндров ВАЗ 2106,2107,2108,2109


РЕКЛАМА